Liên Mạn Nhi liền cười, nàng thích người có chí khí, có nhiệt tình.
Người thượng phòng đi rồi ước chừng mười ngày, Hà Lão lục liền đem phòng ở cùng vài mẫu đất trong nhà còn sót lại bán đi, đem thê nhi an bài ở một cái túp lều, rồi một mình ra đi.
“Nói là theo đại lão gia nhà các ngươi, nhị lão gia đã thương lượng tốt, đi sang đó tìm nơi nương tựa ở bọn họ.” Nói cho Trương thị tin tức này là vợ Xuân Trụ, “Nói là đi qua có thể có nghề nghiệp kiếm nhiều tiền, sẽ đem cả nhà hắn theo.”
“Này, này không thể.” Trương thị ngạc nhiên. Hà Lão lục còn thiếu Liên gia tiền, Liên Lão gia tử đối với hắn rất là phiền chán, hơn nữa trải qua sự kiện kia, Hà Lão lục đã đắc tội Liên Thủ Nhân và Liên Thủ Nghĩa. Hà Lão lục tìm nơi nương tựa, ai sẽ cho hắn hoà nhã sắc.”Hắn thế nào còn nói thương lượng tốt, điều đó không có khả năng.”
“Việc này, là có người nghe Hà Lão lục chính mồm nói.” Vợ Xuân Trụ lắc lắc đầu nói.
Vì việc này, mà một nhà Liên Mạn Nhi nghị luận một phen, rồi sau đó cũng bỏ qua.
Mùa bận rộn nhất trong năm, cũng để cho hộ nông dân người ta vui sướng nhất, chính là mùa thu hoạch!
Chương 387: Trời Thu Mát Mẻ
Edit: Ntsubasa04 Beta: Tiểu Tuyền Sáng sớm tinh mơ, thời tiết có chút lạnh, buôn bán của Liên Ký vẫn hết sức náo nhiệt. Vừa vào thu, món ăn ở Liên Ký cũng có điều chỉnh một chút theo mùa. Món chính không có gì thay đổi, chính là cháo đậu xanh theo mùa hè đổi thành cháo kê, canh cũng từ canh nấm đổi thành canh củ cải hầm xương.
Mặt trời càng lên càng cao, cái lạnh lẻo của sáng sớm cũng dần dần tiêu tán, sương sớm cũng tan biến hết.
Liên Mạn Nhi liền cùng Liên Chi Nhi mỗi người lấy một cái rổ, từ cửa hàng đi ra, đến phía sau vườn hái đậu cô-ve. Nay đúng là mùa đậu cô-ve rất nhiều, trên giàn dây leo từng chùm đậu cô-ve xanh tươi mơn mởn, tròn tròn tản ra mùi hương độc đáo, còn có những chùm hoa đậu giác màu trắng xen lẫn trong đó.
Trong Liên Ký cũng mời đủ người, có Trương thị cùng Liên Thủ Tín coi sóc như vậy đủ rồi, bởi vậy hai tỷ muội đều không cần ở cửa hàng phụ giúp nữa.
Chỉ một thoáng thời gian, hai tỷ muội liền hái tràn đầy hai rổ đậu cô-ve.
Đây cũng không phải hái đến ăn.
Trở lại hậu viện cửa hàng, Liên Mạn Nhi cầm một cái bồn lớn, đổ nước vào, rửa sạch hai rổ đậu một lần. Thời kỳ này, không khí cơ hồ không có ô nhiễm, hộ nông dân người ta làm ruộng trồng đồ ăn cũng không có thuốc trừ sâu, bởi vậy đậu cô-ve sinh trưởng trên dây leo rất là sạch sẽ, rửa sơ một tí là được.
Liên Chi Nhi chuyển đồ ăn đến băng ghế nhỏ, hai tỷ muội mỗi người một cây dao, ngồi ở băng ghế vừa nói cười, vừa một bên cắt sợi đậu cô-ve.
Cắt xong đậu cô-ve xong, phải đều đều trải ở chiếu hoặc là trong ki, phơi dưới nắng gắt. Chờ hơi nước trong đậu đã bay hết, lại đem đậu cô-ve thu hồi, để ở nơi râm mát khô ráo, làm thể là để cất giữ đến mùa đông không có rau dưa ăn.
Muốn được một cân đậu cô-ve khô, thì ước chừng cần mười cân đậu cô-ve tươi.
Phơi nắng đồ ăn, thì không có kỹ thuật gì, chỉ cần chịu khó là được, đại cô nương cùng con dâu nhỏ sống ở hộ nông dân đều làm như vậy, vì để đến mùa đông tăng thêm một ít thức ăn trên bàn cơm cho người nhà. Người ta lười một chút, thì sẽ làm ít đi. Dù sao đến mùa đông. Còn có khoai tây, rau cải trắng cũng đủ ăn.
Cắt hai rổ đậu cô-ve, Liên Mạn Nhi lại cầm cuốc sắt, đi vào vườn đồ ăn đào hai rổ su hào trở về. Su hào cũng giống như củ cải, thân củ chôn ở trong đất. Nó vị hơi cay, chát, còn có một chút đắng.
Tuy là như thế, nhưng nếu chế biến tốt, thì su hào cũng rất ngon.
Hộ nông dân người ta ở Tam Thập Lý doanh tử đã từng đem su hào chế thành dưa muối.
Dùng su hào làm dưa muối cũng có hai loại phương pháp, loại thứ nhất vô cùng đơn giản, chính là đem su hào rửa sạch. Hong khô, sau đó bỏ vào trong chum lớn, muối một thời gian, thử thấy ngon miệng là có thể ăn.
Phương pháp thứ hai chính là cùng cải trắng, bỏ vào vạt chung với củ cải, dùng nước muối muối một mùa đông. Đến đầu mùa xuân năm thứ hai, khi lấy ra thấy nước đã thấm, vị đắng và cay đều biến mất. Chỉ còn lại có mùi hương hấp dẫn người ăn.
Bây giờ còn chưa đến thời điểm yêm dưa muối, Su Hào Liên Mạn Nhi đào ra, cũng là cắt phơi nắng để làm món ăn.
Su hào cắt thành sợi. Như đậu cô-ve xé sợi phơi dưới nắng lớn, sau đó thu hồi. Đến mùa đông, chỉ cần vẩy ít nước, bỏ vào trong nồi xào một lát, rau cải này liền mềm ngon miệng, hơn nữa giá trị dinh dưỡng rất cao.
Liên Mạn Nhi tuy rằng cũng thích ăn su hào muối, nhưng mà nàng biết, thực phẩm muối ăn nhiều không tốt, bởi vậy rau cải phơi nắng nàng làm nhiều hơn. Như vậy có thể giữ lại chất dinh dưỡng trong rau cải nhiều nhất, mà phơi nắng cũng có thể trừ đi vị đắng, lạt, chát của rau cải.
Su hào sợi hàm lượng cực cao. Đối với trị liệu cùng dự phòng táo bón rất có hiệu quả, cũng là hàng cao cấp trị các bệnh tật của mắt, mặt khác nó còn có thể phòng ngừa bệnh ung thư.
Cho nên, không cần coi khinh đồ trên bàn cơm hộ nông dân người ta, những thức ăn này trông rất bình thường, nhưng trước mặt thiên nhiên chúng sinh ngang hàng, mà đôi khi mặt đất dưới chân chúng ta, càng vụng trộm cưng chìu những người nông dân làm ruộng ở trong lòng của nó hơn.
Chờ mặt trời lên cao, thời điểm bên ngoài nóng lên, Liên Mạn Nhi cùng Liên Chi Nhi thu lại công việc, trở lại cửa hàng.
Cửa hàng đã sắp đóng cửa, Trương thị và Liên Thủ Tín đang mang theo người thu dọn.
Liên Mạn Nhi trực tiếp vào buồng trong, Liên Thủ Tín đi sau cũng theo vào. Liên Thủ Tín điếm tiền, Liên Mạn Nhi ghi vào sổ sách. Chờ đem thu chi hôm nay đều tính rõ ràng, Ngũ Lang và Tiểu Thất cũng đã tan học trở lại.
Trên người hai hài tử cõng túi sách, trên cánh tay một người còn mang một cái rổ, trong rổ là rau dại cùng cỏ dại.
Buông túi sách và rổ xuống, hai huynh đệ đều chính mình tìm việc làm.
Ngũ Lang nói hai cái rổ, rau dại cho gà ăn, cỏ dại là thêm thức ăn cho bò con.
Tiểu Thất thì cầm một cái rổ khác, chạy tới rừng cây kiểm trứng vịt.
Trương thị ở phía sau đã dẫn người thu dọn xong, bọn tiểu nhị đều cáo từ đi rồi, chỉ còn lại có Triệu thị và Liên Diệp Nhi, mà bắt đầu chuẩn bị đồ ăn nhà mình buổi trưa muốn ăn.
Đổ dầu vào chảo sắt lớn đun nóng, để vào tỏi đập dập, lại đổ hơn nửa bát tương vào, dầu ở trong nồi liền vang lên, mùi tương, tỏi, theo gió lập tức truyền ra đi thật xa. Sau đó đem khoai tây đã gọt vỏ cùng đậu cô-ve thả vào, nhanh chóng dùng cái xẻng đảo một hồi, lại đổ nước vào, đem nắp vung đậy lại. Nhóm lửa nấu tới sôi, hầm nóng thêm một lát, chờ mùi khoai tây và đậu thơm ngào ngạt tỏa ra là có thể ăn.
Để lên bàn ăn, dọn xong bát đũa, một nhà Liên Mạn Nhi, hơn nữa Triệu thị cùng Liên Diệp Nhi đều ở bên bàn ngồi xuống, bắt đầu ăn cơm buổi trưa.
Món chính là cơm cao lương, đồ ăn chính là một bồn khoai tây hầm cùng đậu cô-ve, còn có mỗi bữa cơm đều ắt không thể thiếu hành tây chấm tương. Liên Thủ Tín th
