Chỉ nghĩ được như vậy rồi hắn cũng cười với em tròn tròn một cái rồi xách bình nước trà đi châm cho khách. Quán giờ đang là buổi trưa. Khá là vắng khách. Chỉ có tầm năm sáu bàn.
Quán hắn khá rộng. là quán sân vườn mà vê sau hắn nghe nói là quán này 10 năm trước là một trong những quán sân vườn lớn và đẹp nhất Sài Gòn lúc bấy giờ. Khách ra vào cứ phải nói là đông kinh khủng. Không có chỗ ngồi còn phải mang cả ghế bố ra cho khách ngồi. Nhưng 10 năm sau là cái thời của hắn thì quán café sân vườn mọc lên như nấm. Đặc biệt là ở quận Phú Nhuận cho nên quán hắn cũng thưa thớt hẳn. Nhưng quán vẫn luôn có một chỗ đứng trong lòng những người sành uống café tại trung tâm Sài Gòn. Đi xin việc tại quận Phú Nhuận mà nói làm ở đây là thế nào người ta cũng nhận làm. Vì nhân viên quán này được mệnh danh là vô địch trong phục vụ sân vườn.
Đấy là hắn nghe người ta nói thế chứ không biết có chém gió thêm chút nào không. Nhưng hắn cũng chả quan tâm lắm. Hắn không thích dựa vào danh tiếng của ai. Cứ bản thân mình mà vươn lên. Vậy mới là phong cách của hắn. Châm trà cho khách xong thì hắn mới dành chút thời gian mà ngó nghiêng cái quán. Buổi chiều chả có khách mấy nên hắn cũng vô tư đi lại khu vực quanh quán mà chả sợ ai la mắng.
Quán hắn được chia làm bốn khu. Khu A thì chuyên cho phục vụ khách đi theo gia đình, số lượng lớn hoặc tổ chức tiệc tùng. Toàn bộ bàn được phủ một lớp khăn trải bàn màu đỏ. Ghế ngồi cũng màu đỏ. Trên nóc cũng sơn màu đỏ nốt. Nhìn tối không chịu được. Quanh khu A có treo mấy bức tranh của họa sĩ nào thì hắn chả biết. Chỉ biết là ông họa sĩ này vẽ cũng rất đẹp. Mượn một phòng trong khu vực quán hắn để hoạt động nghệ thuật. Cho nên tặng cho má Kim vài bức coi như làm quà. Khu B là khu vực sân vườn. Ngay trước cổng ra vào là một hồ phun nước nhìn rất đẹp. Có một bức tượng người phụ nữ khỏa thân phần trên. Trên vai mang một bầu nước. Ở dưới là một thác nước nhỏ và hồ nước bao quanh. Trong đó còn có mấy hòn non bộ nhìn rất dễ thương. Nhưng hoàn toàn không có cá. Nước chảy từ cái bầu nước trên vai người phụ nữ. Xong chảy xuống mấy thác nước nhỏ rồi rớt xuống hồ nước. Tạo một khung cảnh hoàn toàn đẹp mắt. Đúng là ngay trước cổng ra vào có khác. Quanh hồ nước này còn có một dàn dây gấc trên đầu. Quả gấc mà người ta dùng để nấu xôi thì thân dây của cây gấc được quán hắn che kín hết ở trên đầu. Rất mát mẻ.
Nhìn vào trong sâu hơn nữa thì cũng có một hồ nước nữa. Và hồ nước này được đào sâu xuống dưới đất. Nuôi rất nhiều cá cảnh. Cực kì hợp với sở thích của hắn.Ở trên hồ cá là một tấm kiếng lớn. Bao quanh toàn bộ mặt sau của hồ.Ở trên gắn đèn màu và ở dưới gắn một cái monitor để phun nước lên trên. Nước từ trên lại chảy xuống bám theo tấm kiếng chảy xuống. Nhìn đẹp không tả được. Quanh hồ nước này là rất nhiều cây cảnh và bàn ghế. Tạo cho khu vực sân vườn của quán một không gian rất tĩnh lặng mà thật trong lành. Hỏi sao người ta không thích vô những chỗ này. Được thả mình vào thiên nhiên. Được ngắm nhìn sông nước. Được thoải mái thư giãn cùng những điệu nhạc nhẹ nhàng của Trịnh Công Sơn. Hay có khi thật tha thiết cùng Westlife và Backstreet Boys.
Bên trái quán là khu vực máy lạnh mà mỗi bàn chỉ có hai ghế, chủ yếu dành cho các cặp tình nhân vì ở đây không trang bị ghế mây hay ghế gỗ như khu A hay khu B mà trang bị ghế salon. Dùng cho khách hàng có thể ngồi hoặc… nằm được. @@!(nghĩ bậy đi các tình yêu =))). Khu vực này chia làm ba dãy. Mỗi dãy là 7 hay 8 bàn. Mỗi đầu trang bị thêm một cái tivi. Phòng hoàn toàn kín. Chỉ có lắp kính bên ngoài cho phục vụ có thể phục vụ dễ hơn. Còn đâu là… tối thui.
Khu D có lẽ là khu hoành tráng nhất của quán hắn. Nằm sâu hun hút mé đằng sau quầy thu ngân của quán. Nó được xây hoàn toàn trống trải trên tầng của mấy văn phòng của công ty kinh doanh thịt bò ở dưới. Nhìn giống một cái chòi hay chuồng cu thì đúng hơn. Trên đây chỉ có 14 bàn và mỗi bàn chỉ có… một ghế salon dài. Một cái bàn bé tý. Cũng dành cho các cặp tình nhân. Mà chỉ kinh doanh vào… buổi tối. Điều đặc biệt là ban đêm khi bán là không bật điện. Phục vụ chỉ duy nhất có một nhân viên làm việc lâu năm ở đây(sau này là bạn thân của hắn) được phục vụ. Chỉ bưng nước lên, tính tiền và đi xuống. Còn lại không xem xét gì thêm.. Sau này chính hắn là người được thay thế lên đấy. Có thể vì cái tính vô cảm chai sạn của hắn. Chứ mấy người khác lên thường… chịu không nổi. Như thế nào chắc các bạn cũng hình dung được.
Hắn nói chung là thích, thậm chí là rất thích quán này. Rất hợp với tính cách của hắn. Trầm lắng mà nhẹ nhàng. Không quá náo nhiệt nhưng cũng đầy ắp tình thương.
Xem xét quán chán thì hắn ra ngoài hồ nước ngắm cá. Nhìn mấy con cá ba đuôi bơi lội qua lại làm hắn thấy thích thú. Hay mấy con cá lau kiếng cứ nằm tận dưới đáy mà mò mẫm gì chả biết. Đang suy nghĩ mông lung và thả mình theo thiên nhiên thì hắn bị nhỏ tròn tròn hồi nãy đứng sau lưng từ hồi nào hù cho một cái tý thì thót tim ra ngoài:
- Hù ù ù ù…Nhỏ bấu hai tay vào vai hắn mà bật mạnh.
- Á á… chưa kịp “Á” tiếng thứ ba thì hắn bị nhỏ bịt miệng lại ngay tức thì.
- Ông điên à? Quán đang có khách kìa.
- À quên. Mà ai bảo bà hù tui làm gì.
- Giỡn tý mà ai ngờ nhát thấy ớn.- Nhỏ lè lưỡi với hắn rồi chạy biến vào trong quầy thu ngân tám với nhỏ kia.
Mãi mới định thần lại được. Hắn chỉ thở phào rồi cũng lo chú tâm vào công việc. Tới năm giờ chiều thì mấy nhân viên làm toàn thời gian ở đây cũng dậy để vào ca làm. Hắn quan sát thì quán chỉ có tất cả bảy nhân viên nam phục vụ, hai pha chế nam, ba nam làm bếp và hai nữ. Một nữ phục vụ là nhỏ tròn tròn và nhỏ đẹp đẹp kia là thu ngân cũng là quản lý tụi hắn buổi sáng. Buổi chiều là anh Hường quản lý.
Làm quen qua lại thì hắn cũng dần quen mọi người, hắn trước nay rất ít khi chủ động làm quen người khác. Đặc biệt là hỏi tên người ta. Cũng may là ở đây mọi người ai cũng thân thiện và xui làm sao. Hắn lại làm em áp út. Chỉ lớn hơn mỗi nhỏ thu ngân tên Giang một tuổi. Còn nhỏ Thu tròn tròn kia cũng lớn hơn hắn một tuổi. Các nhân viên nam ở đây thì lớn nhất cũng sinh năm 83, còn vừa vừa cũng 85 87. Cho nên hắn nghiễm nhiên phải gọi tất cả bằng anh. Thế nhưng hắn cũng thuộc hàng cứng đầu. Mấy ngày đầu thì anh anh em em hoành tráng lắm. Rồi hắn mới dựa theo tính cách của mỗi người mà xưng hô. Ví như anh em nhà Thuyền và Biển(cái tên đẹp vãi). Biển sinh năm 85, Thuyền sinh 87. Nhưng hắn luôn xưng tôi ông với Biển còn Thuyền thì hắn luôn luôn gọi bằng anh. Chỉ vì hắn thấy lão Biển là một người rất thủ đoạn. Chả chừa bất cứ việc gì để tranh tiền tip với tụi hắn. Còn Thuyền là người rất nhẹ nhàng mà cũng rất hiểu chuyện cho nên ngay cả anh Hường cũng rất
