Những con sò này đểu rất tươi, hẳn là buổi sáng mò lên sau đó lập tức chất lên xe chạy đi bán. Liên Mạn Nhi âm thầm nuốt nước miếng. Loại sò gai này vỏ mỏng, thịt sò dày, hương vị đặc biệt ngon, kiếp trước nàng cũng rất thích ăn.
“Đại thúc, sò gai này bán bao nhiêu tiền một cân?” Tiểu Thất hỏi. “Hai văn tiền một cân.” Nam nhân đánh xe vui vẻ đáp.
“Tỷ, ta mua không?” Tiểu Thất hỏi Liên Mạn Nhi.
Liên Mạn Nhi híp híp mắt, cái giá tiền này có thể mua được nhiều sò tươi như vậy, theo nàng thấy là rất rẻ đó.
“Có thể rẻ hơn một chút không?” Liên Mạn Nhi theo thói quen trả giá.
“Cháu ý định mua bao nhiêu cân ah, mà muốn rẻ hơn.”Nam nhân đánh xe hỏi.
Mặc dù đúng là mùa hải sản, nhưng mà đến chỗ nàng bán sò vẫn vô cùng hiến. Đôi khi, một năm cũng không có người tới một lần.
“Cái kia, ta mua nhiều một chút.” Liên Mạn Nhi nói.
“Ừ, ừ.” Tiểu Thất gật đầu liên tục, cười đến nỗi hai con mắt đều híp lại, “Tỷ, sò ăn rất ngon, ta mua nhiều một chút, không sợ thiếu.”
Trương thị từ bên trong cửa hàng mang hai cái rổ đi ra, tiểu Thất còn cảm thấy chưa đủ, chạy vào phòng, cầm thêm một cái nữa.
Ba cái rổ đều đựng đầy tràn sò, nhấc lên cân, trừ cân nặng của rổ, tổng cộng là sáu mươi hai cân.
“Thứ này không thể để lâu, mua nhiều như vậy, để mẹ xem các con có mấy cái bụng.” Trương thị cười lắc đầu nói. Tuy là nói như thế, cũng không nói muốn Liên Mạn Nhi mua ít đi.
“124 văn tiền, chúng cháu mua nhiều, thúc lấy 120 văn a.” Liên Mạn Nhi nói.
“Được.” Nam nhân đánh xe không dông dài, sung sướng đáp ứng.
Liên Mạn Nhi cầm một chuỗi tiền, lại đếm hai mươi đồng tiền nữa, nam nhân kia cầm tiền, cũng không đi ngay.
“Làm phiền cho hỏi một tiếng, trong thôn này, có gia đình nào có tiền, muốn mua sò gai hay không?” Nam nhân đánh xe hỏi.
Chương 309: Sò Gai
Edit: Leticia Beta: Tiểu Tuyền Hộ nông dân bình thường mua sò gai, một lần mua mười cân đã là rất nhiều, đại đa số cũng chỉ mua ba bốn cân, ăn một bữa nếm thử hải sản tươi sống mà thôi. Đã qua buổi trưa, nam nhân bán sò gai trên xe ngựa còn một nửa chỗ sò còn chưa bán được, Tam Thập Lý doanh tử cách chỗ làng chài của hắn lộ trình khoảng trăm dặm, hắn nóng lòng muốn tìm nhà giàu, nhanh một chút đem chỗ sò gai bán hết để còn trở về.
“Thúc từ đây đi vào cửa thôn kia.” Liên Mạn Nhi chỉ về phía trước, chính là cửa thôn của khu nhà cũ Liên gia, từ nơi ấy, cũng có thể đi đến nhà Vương cử nhân, “Thúc lớn tiếng một chút khi mời mua, người mua khẳng định không ít.”
Dù sao, Tam Thập Lý doanh tử người ta ăn sò, cũng chỉ có một năm một mùa, rất nhiều nhà sẽ mua, tuy nhiên sẽ mua không nhiều.
Người nam nhân nghe xong, nói cảm ơn, rồi đi theo phương hướng Liên Mạn Nhi đã chỉ.
Người một nhà đem ba rổ sò gai vào trong phòng.
Liên Mạn Nhi nâng lên ngửi rổ sò, ngửi thấy một cỗ mùi tươi mát, hương vị của biển đấy.
Tiểu Thất thì ngồi xổm trước rổ, đôi mắt trông mong nhìn, không chịu động đậy, bộ dạng như hận không thể lập tức có thể ăn vào trong miệng.
Chỉ là, mặc kệ nóng vội cỡ nào, sò vừa mua được cũng không thể lập tức ăn ngay.
“Cha hài tử,” Trương thị gọi Liên Thủ Tín đến, “Trong chum nước không đủ rồi, chàng đi lấy hai thùng nước trở về.”
“Được.” Liên Thủ Tín đáp ứng, rồi mang thùng nước đi ra ngoài, Ngũ Lang rất hiểu chuyện đi theo sát Liên Thủ Tín để hỗ trợ.
“Cái này không gấp được, trước hết để cho nó đem bùn nhả ra đã.” Trương thị hướng Liên Mạn Nhi cùng tiểu Thất cười nói, “Cái này nhiều sò đấy. Hai con đi tìm hai cái chậu lớn đến.”
Sò gai từ trong biển mò ra, bùn cát bên trong không phải ít, phải đem sò gai ngâm ở trong nước, khiến nó đem trong bùn cát trong vỏ nhả ra hết, mới ăn được.
“Mẹ, lúc nào ta có thể ăn sò?” Liên Thủ Tín cùng Ngũ Lang mang hai thùng nước trở về, Liên Mạn Nhi cùng tiểu Thất lại tìm hai ba cái chậu gỗ lớn. Đem sò đổ vào, rồi múc đầy nước. Tiểu Thất ở một bên làm việc, một bên hỏi Trương thị.
“Ngâm nhiều nó sẽ nhả hết bùn. Ngày mai a, ngày mai ta ăn.” Trương thị nói.
Một buổi tối, đủ để chỗ sò này nhả sạch sẽ bùn cát rồi.
Vì được ăn ngon. Chờ đợi là đáng giá.
Trong nhà không có việc gì, tiểu Thất mang cái ghế đẩu, ngồi ở bên cạnh chậu gỗ lớn. Hắn nâng cằm lên, vừa nhìn sò gai ở bên trong, vừa cùng Liên Mạn Nhi nói chuyện.
“Tỷ, ngày mai ta làm sò như thế nào để ăn?” Tiểu Thất rất chờ mong hỏi Liên Mạn Nhi.
Sò gai hương vị ngon, làm như thế nào ăn cũng đều ngon cả. Cách làm đơn giản nhất là đem sò đã nhả sạch bùn đất, bỏ vào nồi đun sôi lên, sau đó lột thịt sò ra, chấm với xì dầu tỏi băm là được. Cũng có thể trực tiếp đem thịt sò lột ra, xào với rau hẹ hoặc là hầm cách thủy với đậu hủ, đều là mỹ vị đấy.
“Ngày mai trước tiên chúng ta nấu một chậu ăn, buổi trưa thì xào với rau hẹ. Buổi tối thì ăn sò hầm cách thủy đậu hủ.” Liên Mạn Nhi nói.
“Tốt!” Tiểu Thất cười híp mắt nói.
“Chúng ta có nhiều sò như vậy mà chỉ có sáu miệng ăn, một ngày sợ ăn không hết. Tuy sò ăn ngon, nhưng cũng không thể thoáng một cái là ăn hết.” Trương thị ở bên cạnh nói, nàng có chút bận tâm, “Thứ này lại không thể tích trữ. Để đấy thì cũng không còn tươi nữa rồi. Thứ này không tươi thì không thể ăn, đem người ăn hư mất.”
Cái gọi là đem người ăn hư mất, tức là ăn sò không tươi mới, người ăn sẽ sinh bệnh.
“Mẹ, vậy ta đem thịt sò bóc ra, phơi khô, rồi từ từ ăn cũng được.” Liên Mạn Nhi nói.
Mọi người ở Tam Thập Lý doanh tử, cũng chỉ biết ăn thực phẩm tươi sống theo mùa. Bọn hắn không phải ngư dân, cũng không có ý thức đem sò phơi nắng, giữ lại về sau ăn.
“Phơi nắng thành khô, từ từ ăn a…” Trương thị có chút do dự, nàng không thấy người nào làm qua như vậy. Không là người trong nghề nên không biết tình hình nghề đó, các nàng là nông dân, không phải ngư dân.
“Mẹ, mẹ xem cửa hàng hoa quả khô trên thị trấn, còn có bán cá khô kia.” Liên Mạn Nhi nói,” Ta nghĩ như vậy, người ta ở bờ biển, có hải sản theo mùa, chắc chắn đều ăn không hết, đến mùa hè, người ta có thể phơi nắng, người ta có thể phơi nắng cá khô, thì sò này sao lại không thể phơi khô để ăn?”
“Con nói như vậy, đúng thật là có lý.” Trương thị gật đầu, “Vậy được, ngày mai ăn không hết để đấy, chúng ta phơi khô để ăn.”
Kỳ thật rất nhiều chuyện, đợi có người làm trước, những người khác nhìn xem mới cảm thấy vô cùng đơn giản. Nói thí dụ như, xuất hiện người thứ nhất ăn cua (*làm liều đầu tiên mà được lợi), những người khác mới đi theo bắt đầu ăn. Tuy nhiên, con cua vốn chính là đồ ăn mà.
Trời chạng vạng tối, một nhà Liên Mạn Nhi thu thập, định trở lại khu nhà cũ làm cơm tối, vừa đi ra khỏi cửa hàng, đã nhìn thấy nam nhân bán sò vừa nãy vội vàng chạy xe từ trong thôn đi ra.
